তিল আমাদের সকলের পরিচিত একটি শস্যকণা। নানা খাবারে আমরা তিল ব্যবহার করে থাকি। আর এই তিল থেকে তৈরি হয়ে থাকে তিলের তেল। প্রাচীনকাল থেকেই তিলের তেল ব্যাবহার হয়ে আসছে। এই তেল আমাদের মানবদেহের জন্য ভীষণ রকমের উপকারী। দক্ষিণভারত, চীন, কোরিয়া সহ এশিয়ার অনেক জায়গায় তিলের তেল খাবারে নিয়মিত ব্যবহার করা হয়। চীনে এই তেল অনেক জনপ্রিয়। তিল থেকে পাওয়া এই তেল নিয়মিত খেলে আমাদের অনেক ধরনের শারীরিক সমস্যা দূর হয়ে যায়। প্রাকৃতিক ভাবে এই তেলে আছে অনেক আশ্চার্য সব গুণ। আসুন তবে জেনে নিই নিয়মিত তিলের তেল খেলে আমাদের কী কী উপকার হয়ে থাকে।

তিলের তেলের উপাদানঃ

অনেক উপকারী উপাদান আছে তিলের তেলে। এতে আছে ফ্ল্যাভোনয়েড,ফেনোলিক অ্যান্টিওক্সিডেন্ট, ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফোলিক অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, প্রোটিন, ভিটামিন ই, ভিটামিন ডি ছাড়াও প্রচুর পরিমানে উপকারী সব উপাদান। যা নানা ভাবে আমাদের অনেক উপকার করে থাকে।

উপকারীতাঃ

১। তিলের তেল একটি অন্যতম প্রাকৃতিক ব্যাথানাশক হিসেবে পরিচিত। আমাদের শরীরে যেকোন স্থানে যেকোন কারণে ব্যাথা হলে এই তেল দিয়ে ম্যাসাজ করলে নিমিষেই ব্যাথা ভালো হয়ে যায়। এছাড়াও এই আমাদের লিভারের জন্য ভীষণ রকমের উপকারী। এটি আমাদের লিভার নষ্ট হওয়ার থেকে রক্ষা করে।তিলের তেল নিয়মিত  খেলে হাড়ের জয়েন্ট পেইন কমায়।

২। তিলে তেলে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক পাওয়া গিয়েছে। ক্যালসিয়াম আমাদের শরীরের হাড়ের গঠনে সাহায্য করে এবং হাড়কে মজবুত রাখে।একই সাথে এটি আমাদের হাড় ক্ষয়ে যাওয়ার হাত থেকে বাঁচায়।নিয়মিত তিলের তেল খেলে আমাদের দাঁত মজবুত হয়।এছাড়াও এটি দাঁতে ক্ষয় হয়ে যাওয়া বা মুখের দুর্গন্ধ হওয়া থেকে বিরত রাখে।

৩। চুলের যত্ন নিতে তিলের তেলের ব্যাবহার অনেক আগে থেকেই হয়ে আসছে। এতে থাকা ভিটামিন ডি, ই এবং অনেক উপকারী সব উপদান আমাদের মাতার ত্বক সুস্থ্য রাখে এবং চুলের গোড়ায় প্রয়োজনীয় পুষ্টির যোগান দেয়। এছাড়াও অকালে চুল পরে যাওয়া, খুস্কি, চুলের রুক্ষভাব দূর করতে এই তেলের কোন তুলনা হয় না। একই সাথে তিলের তেল নিয়মিত খেলে চুল আরও বেশী মজবুত এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে।

৪। তিলের তেলে বিশেষ কিছু ঔষুধী গুন থাকায় এটি আমাদের চোখের জন্য দারূণ উপকারী। নিয়মিত তিলের তেল খেলে চোখের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়। এটি আমাদের দৃষ্টিশক্তি প্রখর করে এবং চোখে ছানি পড়তে দেয় না। এছাড়াও এই তেল নাইটব্লাইন্ড রোগের প্রকোপ কমায়।

৫। তিলের তেলে থাকা ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফেট আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। ক্যান্সার ও টিউমারের মত মারণব্যাধি রোগের হাত থেকে বাঁচায় এই তেল। একই সাথে এটি আমাদের শরীরের ক্যান্সার বা টিউমার কোষের জন্ম প্রতিহত করে।

৬। তিল সহজে আমাদের শরীরকে গরম করতে পারে। তাই শীতকালে এটি শরীরের জন্য খুবই ভালো। এতে থাকা অক্সিডেসান ও নানা রকমের প্রোটিন আমাদের শরীরে পুষ্টির যোগান দেয়।উচ্চরক্ত চাপক নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং মানসিক দুশ্চিন্তা থেকে মুক্ত রাখে।