বেগুন আমাদের সবার পরিচিত অনেক জনপ্রিয় একটি সবজি। এটি খেতেও অনেক সুস্বাদু। সবজি কিংবা গরম গরম বেগুন ভাজি খেতে সবাই পছন্দ করেন। আবার অনেক সময় মিক্সড সবজি হিসেবে এটি খেতেও অনেক মজাদার। অনেক সুস্বাদু এই সবজিটি কিন্তু অনেক উপকারি পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি নানাভাবে আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। বিশেষ করে আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমাতে এর জুড়ি নেই। আসুন তবে আজ জেনে বেগুন খেলে কিভাবে আমাদের অতিরিক্ত ওজন একদম কমে যায়।

যেভাবে বেগুন আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমায়ঃ

সময় পরিবর্তনের সাথে সাথে আমাদের শারীরিক অনেক  ধরনের পরিবর্তন হতে থাকে। আর এর মধ্যে সবচেয়ে বড় পরিবর্তন হলো ওজন বেড়ে যাওয়া। আর এই সমস্যাটি অনেক বিব্রতকর। আমরা সকলেই জানি অতিরিক্ত ওজন মানেই শরীরে আরও বিভিন্ন রোগের বসবাস।তাই যারা অতিরিক্ত ওজনের চিন্তায় যাদের কপালে চিন্তার স্থায়ী ভাঁজ পড়ে গেছে, তাদের জন্য বেগুন কিন্তু অনেক উপকারি একটি সবজি। কারণ এই সবজিটিতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। আর আমরা সবাই জানি ফাইবার আমাদের অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সবচেয়ে বেশি উপকার করে থাকে। আসলে ফাইবার দীর্ঘক্ষণ ধরে আমাদের পেট ভরিয়ে রাখে।  ফলে আমাদের ক্ষুধা কমে যায় এবং বার বার খাওয়ার অভ্যাস কমে যেতে শুরু করে। আর কম খেলেই আমাদের ওজন কমে যেতে শুরু করে। দেখা গেছে প্রতি ১০০ গ্রাম বেগুনে মাত্র ২৫ মিলিগ্রাম ক্যালরি আছে। আর এই পরিমাণ ক্যালরি আমাদের শরীরে প্রবেশ করলে ওজন  বাড়ার কোনো আশঙ্কাই থাকে না।

যেখাবে খাবেনঃ
বেগুন আমাদের দেশে অনেক জনপ্রিয় একটি সবজি। এতে থাকা পুষ্টিগুণ আমাদের অনেক কাজে লাগে। বিশেষ করে আমাদের অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণে এর ভুমিকা অনেক। বেগুন আমরা বিভিন্নভাবে খেতে পারি। বেগুন ভাজি আমাদের অনেকের খুব পছন্দের। এছাড়াও সবজি হিসেবে অনেক ভাবে রান্না করে বেগুন  খাওয়া যায়। বেগুন ভর্তা করে