বেগুন আমাদের সবার পরিচিত একটি সবজি। মোটামুটি আমরা সবাই নানাভাবে এই সবজিটি খেয়ে থাকি। বেগুন একটি বারোমাসি সবজি। বেগুন দেখতে গোল বা লম্বা হয়ে থাকে। দেখতে খুবই সাধারণ হলেও এর পুষ্টিগুণ কিন্তু মোটেও সাধারণ নয়। এতে আছে অনেক উপকারি সব পুষ্টি উপাদান এবং খনিজ। যা আমাদের শরীরের অনেক উপকারে আসে। বিশেষ করে এতে আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি এক্সিডেন্ট। যা আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ রকমের উপকারি। বিশষ করে আমাদের ত্বকের জন্য বেগুন অনেক উপকার। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত বেগুন খেলে আমাদের ত্বকে বয়েসের প্রভাব কমে এবং ত্বকের উজ্জলতা বৃদ্ধি পায়। কি শুনে অবাক হচ্ছেন? আসুন তবে জেনে নিই কিভাবে বেগুন আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়িয়ে থাকে।

যেভাবে বেগুন আমাদের ত্বকের উজ্জলতা বৃদ্ধি করেঃ

বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের শারীরিক নানা পরিবর্তন হতে শুরু করে। আর এর প্রভাব সবচেয়ে বেশি পড়ে আমাদের ত্বকে। বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের ত্বকের স্বাভাবিক সৌন্দর্য কমে আসতে শুরু করে। আসলে এর কারণ হলো, আমাদের বয়স বেড়ে গেলে আমাদের শরীরে জমে থাকা  ক্ষতিকর উপাদান গুলো  ঠিক মতো বেড়িয়ে যেতে পারে না। আর এর ফলেই আমাদের ত্বক ধীরে ধীরে কুঁচকে যেতে শুরু করে। একই সাথে  ত্বকে দেখা দেয় বলি রেখা। আর এতেই আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য অনেক কমে যায়। আর  এক্ষেত্রে  কিন্তু বেগুন কিন্তু অনেক বেশি উপকারি।আসলে বেগুনে আছে অনেক উপকারি সব উপাদান।  যা আমাদের ত্বকের কোষে জমে থাকা বিষাক্ত টক্সিক উপাদান সমূহ খুব দ্রুত বের করে দেয়। আর এতেই আমাদের ত্বক একদম সজীব হয়ে উঠে। আর এতেই আমাদের ত্বক আরও বেশি সুন্দর হয়ে উঠে।  

যেভাবে খাবেনঃ

যেহেতু বেগুন একটি সবজি এবং এটি খেলে আমাদের অনেক উপকার হয়ে থাকে, তাই আমাদের উচিত এটি নিয়মিত খাওয়া। বিশেষ করে আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য্য বাড়াতে এর উপকারিতা অনেক। আমরা বিভিন্ন ভাবে বেগুন খেতে পারি। সবজি হিসেবে বেগুন খেতে অনেক সুস্বাদু। আবার গরম গরম বেগুন ভাজা খাওয়ার মজাই আলাদা। অনেকেই বেগুন ভর্তা ভীষণ পছন্দ করেন। যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, এটি খেলেই সমান উপকার মিলবে।