মূলা একটি মূলবিশেষ খাবার উপযোগী সবজী। মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, ঋতু অনুসারে মূলাকে চারটি মুল ভাগে শ্রেণীভুক্তকরণ করতে পারি, যখন তারা বড় হয়, এবং গঠনের বিভিন্নতা, রং এবং আকারের ঠিক যেমন লাল, ফ্যাকাসে লাল, সাদা, ধূসর কাল অথবা হলুদ মূলা যা গোলাকার অথবা সম্প্রসারিত এবং যা গাজর জাতীয় সবজী থেকে বেশী বড় হতে পারে। তবে আজকের লেখাতে থাকছে লাল মুলার গুনের কথা।

চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক দেরি না করে লাল মুলার গুনের কথাঃ

(১) মুলা খেলে হজমক্ষমতা বাড়ে। যাদের পাইলস রয়েছে, তাদের খুবই কাজে লাগে এই সবজি। এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট ও ফাইবার পাইলস নিরাময়ে সাহায্য করে।

(২) যকৃত ও পাকস্থলীর জন্য দারুণ উপকারী মুলা। শরীরে শক্তিশালী নির্বিষকারী হিসেবে কাজ করে এ সবজি।  রক্তশুদ্ধিতে অসাধারণ ভূমিকা রাখে মুলা।  এ ছাড়া জন্ডিসের রোগীদের রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে মুলা খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।

(৩) মুলায় প্রয়োজনীয় অ্যান্থোসায়ানিন নামক উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপস্থিত, যা  মানুষের খাদ্যের অন্যতম মৌলিক উপাদান। সেই সাথে মুলায় উপস্থিত পানি ত্বকে মসৃণতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

(৪) মুলায় প্রচুর পরিমাণে পানি ও ফাইবার উপস্থিত। তাই যারা ওজন কমাতে চান, তারা একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।সেই সাথে মুলায় উপস্থিত ইসোথিওসায়ানাইটস শরীরে ক্যানসারের কোষ তৈরিতে বাধা দেয়।

(৫) শীতকালীন এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় শরীরে পানির প্রয়োজনীয়তা অনেকটাই পূরণ করতে পারে মুলা।সেই সাথে মুলা অ্যান্টিসেপটিক হিসেবেও কাজ করে। কিডনির যে কোনও সমস্যা রোধ করতে সাহায্য করে এ সবজি।

এছাড়াও এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। আর ভিটামিন সি ঠাণ্ডা ও ক্যানসার প্রতিরোধ করতে সক্ষম।