ব্রাহ্মী শাক জলাশয়ের নিকটবর্তি স্থানে জন্মে। এটি এক ধরণের লতা জাতীয় শাক। ভিজা, স্যাঁতস্যাঁতে মাটিতে এ লতার বৃদ্ধি খুব ঘটে। লতার প্রত্যেকটি গাঁট থেকে শিকড় বের হয়। এদের কাণ্ড খুবই নরম এবং রসযুক্ত। পাতা আধা ইঞ্চি বা আরও একটু বড় হতে পারে।ছোট আকৃতির ঝোপালো লতা এটি। শাক হিসেবে মানুষ খেয়ে থাকে। এটি আধাবিরানি নামেও পরিচিত। বর্ষা পরবর্তি নিন্ম জলাভূমিতে এটি দেখতে পাওয়া যায়। স্বাদে তিতা, ফুলের রং সাদা। ঘি-দ্বারা ভেজে খেলেও স্মৃতি সহায়ক, অন্য ভাবেও রান্না করে খাওয়া যায়। হোমিওপ্যাথিতে ‘‘ব্রাহ্মী’’ নামে স্মৃতি সহায়ক ঔষধ হিসাবে এটি ব্যাবহৃত হচ্ছে। মজাদার এই এবং ঔষুধে গুণে ভরপুর এই শাকের রয়েছে আরোও কিছু উপকারিতা, আর আজকের লেখায় সে উপকারিতার ব্যাপারেই অবগত করা হবে।

চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক ব্রাহ্মী শাকের উপকারিতাগুলোঃ

(১)  শরীরের কোনও জায়গায় কেটে যাওয়ার পর ক্ষত স্থানে ব্রাহ্মী শাক বেটে লাগালে জ্বালা-যন্ত্রণা কমে। এছাড়াও শরীরে তৈরি হওয়া প্রদাহ কমে।সেই সাথে পেট পরিস্কার রাখতে সাহায্য করে ও রক্ত পরিস্কার রাখে। পেটের অসুখেও ব্রাহ্মী ভাল কাজ দেয়।

(২) ব্রাহ্মী শাকে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীর থেকে ক্ষতিকর উপাদান বার করে দিয়ে একদিকে যেমন ক্যান্সার কোষের জন্ম হওয়াকে আটকায়, তেমনি শরীরের কর্মক্ষমতা বাড়াতেও বিশেষ ভূমিকা নেয়।

(৩) একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত ব্রাহ্মী শাক খেলে মস্তিষ্কে স্ট্রেস এবং অ্যাংজাইটির জন্য দায়ী কর্টিসল হরমোনের ক্ষরণ কমতে শুরু করে। ফলে মানসিক চাপ যেমন কমে, তেমনি মনে আনন্দ ফিরে আসে।

(৪) অতিরিক্ত চিন্তার জন্য কি রক্তচাপ ওঠা-নামা করছে? তাহলে আজ থেকেই ব্রাহ্মী শাক খাওয়া শুরু করুন। কারণ এই শাকটি রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। হঠাত্‍ রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার কারণে যাতে কোনও ধরনের ক্ষতি না হয়, সেদিকেও খেয়াল রাখে ব্রাহ্মী শাক।

(৫) ব্রাহ্মী শাকে উপস্থিত বেশ কিছু কার্যকরী উপাদান ব্রেনের হিপোকম্পাস অংশটির ক্ষমতা এতখানিই বাড়িয়ে দেয় যে বুদ্ধি এবং স্মৃতিশক্তি চোখে পড়ার মত বৃদ্ধি পায়। এই শাকটি বিশেষ ভূমিকা নেয় মনোযোগ বাড়াতে।সেই সাথে এই শাকটি নিয়মিত খাওয়ার ফলে, শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি-এর মাত্রা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, যা রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে জোরদার করে তুলতে সাহায্য করে। কোনওরকমের রোগ সংক্রমণ কাছে ঘেঁষতে পারে না।

(৬) এই প্রাকৃতিক উপাদানটি ব্রঙ্কাইটিস, বুকে কফ জমা এবং সাইনাসের মতো সমস্যার সমাধানে কাজে আসে । এক চা চামচ দুধের সঙ্গে ২৫-৩০ ফোঁটা ব্রাহ্মী শাকের রস মিশিয়ে খেলে গলায় জমে থাকে কফ সেরে যায়।

এছাড়াও চুল, নখের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। নানা ধরণের চর্মরোগ সারাতে এই শাকের ব্যবহার করলে উপকার মেলে।