গাজর আমাদের সকলের পছন্দের একটি সবজি। এটি দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও অনেক সুস্বাদু। একই সাথে এতে রয়েছে অসাধারণ কিছু পুষ্টিগুণ। এটি মূলত শীতকালীন সবজি হলে এখন মোটামুটি সারাবছর জুড়েই পাওয়া যায়। ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, বিটাক্যারোটিনে ভরপুর গাজর নানা ভাবে আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। বিশেষ করে আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে এর ভূমিকা অনেক। আসুন তবে জেনে নিই নিয়মিত গাজর খেলে আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য কিভাবে বৃদ্ধি পায়।

যেভাবে গাজর ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায়ঃ

ত্বকের সৌন্দর্য অনেকটাই নির্ভর করে খাবারের উপর। ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায় এমন সব খাবারের মধ্যে গাজর অন্যতম। কারণ গাজরে আছে অনেক বেশি মিলারেল, ভিটামিন এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আমাদের ত্বকের প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা মিটিয়ে ত্বককে ভালো রাখে। এছাড়া এতে আছে ভিটামিন ই। যা আমাদের  ত্বককে দূষণের হাত থেকে রক্ষা করে। এর পাশাপাশি ত্বকে বয়সের ছাপ ফেলতে দেয় না। এছাড়াও বলিরেখাও কমায়। সেই সাথে ভিটামিন এ ত্বকের অযাচিত ভাঁজ পড়া, কালো দাগ, ব্রন, ত্বকের রঙের অসামঞ্জস্যতা ইত্যাদি দূর করে ত্বককে সুন্দর হয়ে উঠতে সাহায্য করে গাজর।

যেভাবে খাবেনঃ

গাজর অত্যান্ত পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি সবজি। এটি আমরা বিভিন্ন ভাবে খেতে পারি। গাজর কাঁচা খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। এছাড়াও সবজি হিসেবেও গাজর রান্না করে খাওয়া যায়। আবার সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়। তবে সবচেয়ে বেশি উপকার মেলে যদি গাজর এমনি খাওয়া হয়ে থাকে। তাহলে ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে আজ থেকে গাজর খেতে একদমই ভুলবেন না যেন।