মাশরুম সারাবিশ্বে অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। দেখতে খুবই সাধারণ এই খাবারটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এর পুষ্টিগুণও অনেক। মাশরুমে আছে ডায়াটারি ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন সি, ফলেট, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন ডি, নিয়াসিন এবং ভিটামনি বি ৬। এসব উপাদান বিভিন্নভাবে আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। মাশরুমের থাকা নানারকম ভিটামিন আমাদের একাধিক রোগকে দূরে রাখতে যেমন সাহায্য করে, তেমনি আমাদের শরীরকেও অনেক শক্তিশালী  করে। বিশেষ করে আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমাতে এটি অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রাখে। আসুন তবে জেনে নিই কিভাবে মাশরুম আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমায়।

যেভাবে মাশরুম ওজন কমায়ঃ

রোজ ডায়েটে যদি আমরা মাশরুমকে রাখি তাহলে আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমতে একদমই সময় লাগবে না। আমাদের ওতিরক্ত ওজন কমাতে এই প্রকৃতিক উপাদানটির কোনো তুলনা নেই। আসলে মাশরুমে আছে  আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। আর এই ফাইবার দীর্ঘসময় ধরে আমাদের পেট ভরিয়ে রাখে। আর এর ফলে আমাদের খাওয়ার পরিমাণ কমে আসতে শুরু করে। আর কম খেলেই আমাদের ওজন বাড়ার কোনো সম্ভাবনাই থাকে না। একই সাথে ফাইবার আমাদের হজম শক্তি বাড়ায়। এছাড়াও ফাইবার আমাদের শরীরের অতিরিক্ত গ্লুওকোজ শুষে নেয়। আর আমরা সবাই জানি খাবার সঠিক ভাবে হজম হলে আমাদের ওজন একদম নিয়ন্ত্রণে থাকে। একই সাথে ফাইবারে থাকে বেশ কিছু উপকারি উপাদান। যা আমাদের পেটের মেদ বার্ন করতে অনেক উপকারি। তাই অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে মাশরুম খেতে কিন্তু একদমই ভুলবেন না।

যেভাবে খাবেনঃ

মাশরুম কিন্তু এখন অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি আমাদের শরীরের জন্যো অনেক উপকারি। আমরা বিভিন্ন ভাবে এই মাশরুম খেতে পারি। সবজি হিসেবে মাশরুম খেতে পারি আবার বিভিন্ন রান্নায় এটি ব্যবহার করতে পারি। এছাড়াও মাশরুম স্যুপ, চপ এমনকি সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়। তবে যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, মাশরুম খেলেই এর উপকারিতা পাওয়া যাবে।