শীতকাল মানেই আমাদের দেশে নানারকম সবুজ শাকসবজি। খেতে দারূন সুস্বাদু এসব সবজি কিন্তু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারি। শীতকালীন সবজির মধ্যে অন্যতম হলো মুলা। সাদা বা হালকা গোলাপি রঙের মুলা দেখতে একদম গাজরের মত। দেখতে খুব সাধারণ হলেও মূলা কিন্তু মোটেও সাধারণ একটি সবজি নয়। অনেক উপকারি খনিজ উপাদান সমৃদ্ধ মুলা আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ রকমের উপকারি। মুলায় আছে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি ও বিভিন্ন খনিজ উপাদান। যা আমাদের বিভিন্নভাবে উপকার করে থাকে। বিশেষ করে আমাদের হার্ট ভালো রাখতে মুলা অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রাখে। কি শুনে অবাক হচ্ছেন? আসুন তবে জেনে নিই কিভাবে মুলা আমাদের হার্ট ভালো রাখে তা সম্পর্কে।

যেভাবে মুলা হার্ট ভালো রাখেঃ

বর্তমানে আমাদের দেশে হার্টের রোগে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা যে হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে তা আগামীতে এই রোগ ভয়াভহ রূপ ধারণ করবে। যেকোন বয়েসের মানুষ আজ হার্টের রোগে আক্রান্ত হয়ে পড়ছে। তাই এক্ষণি আমাদের সচেতন হতে হবে। হার্টের অসুখ নিরাময়ে যেসব খাবার আমাদের বেশি সাহায্য করে থাকে, এর মধ্যে মুলা অন্যতম। আসলে দেখতে খুব সাধারণ মুলা কিন্তু অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে থাকা বেশ কিছু উপকারি উপাদান আমাদের রক্তে মিশে থাকা এল ডি এল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। আর কোলেস্টরলের মাত্রা কমে গেলে আমাদের হার্টের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।  আর এর ফলেই আমাদের বিভিন্ন হার্ট ডিজিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা একদম কমে যায়। একই সাথে এতে থাকা পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মত উপকারী খনিজ উপাদান আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। এছাড়াও এতে থাকা ভিটামিন সি আমাদের রক্তনালীর সংকোচন প্রসারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। আর এতেও আমাদের হার্ট ভালো থাকে এবং হার্টের রোগ কমে যায়। এছাড়াও মুলার আছে অ্যান্থোসায়ানিন নামের একটি বিশেষ উপাদান যা আমাদের হার্টের রোগ থেকে দূরে রাখতে সবচেয়ে বেশি উপকার করে থাকে।

যেভাবে খাবেনঃ

মুলা মূলত একটি শীতকালীন একটি সবজি। আমাদের দেশে মুলা অনেক জনপ্রিয় একটি সবজি। আমরা মুলাকে বিভিন্ন ভাবে রান্না করে থেকে পারি। আবার সালাদের উপাদান হিসেবে মুলাকে ব্যবহার করে খাওয়া যায়। মুলার একটি আলাদা গন্ধ রয়েছে। এজন্য অনেকে এটি খেতে চান না। তবে একটু বেশি করে সিদ্ধ করলে কিন্তু মুলার এই গন্ধ একদম