মরিচ ইংরেজি নাম Chilli,

মরিচ বৈজ্ঞানিক নাম Capsicun annuum,

জগৎ Plantae,

শ্রেণীবিহীন Angiosperms, Eudicota, Asterids,

বর্গ Solanales,

পরিবার Solanaceae,

গণ Capsicum,

প্রজাতি C. chinense, C. frutescens,

উপপ্রজাতি C. c. cultivar Naga Jolokia,

ত্রিপদী নাম Capsicum chinense 'Naga Jolokia,

মরিচকে অর্থকরী ফসল বলা হয়। মরিচের ফলকে মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলে মরিচের চাষ করা হয়। তবে চরাঞ্চালে মরিচের উৎপাদন বেশি হয়। আমাদের দেশের অনেক জায়গায় এখন ব্যবসায়িক ভিত্তিতে মরিচ চাষ ও বাজারজাত করা হচ্ছে।বাংলাদেশে অসংখ্য জাতের মরিচ চাষ হয়। যেমন: ধানি মরিচ, লাল মরিচ, কামরাঙ্গা মরিচ, সিমলা মরিচ, উল্টা মরিচ, বেলুন মরিচ, লঙ্কা মরিচ ও বোম্বাই মরিচ ইত্যাদি । ব্যবহারিক দিক থেকে মরিচকে দুই ভাগে ভাগ করা যায়। ঝাল মরিচ ও ঝালবিহীন মরিচ। ৩ ও ১ মিটার আকারের বীজতলা করে সেখানে বীজ বপন করা হয়।শীতকালের জন্য ভাদ্র-আশ্বিণ মাসে ও বর্ষা মৌসুমের জন্য ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীজতলায় বীজ বপন করা হয়। আগাছা পরিষ্কার করে ৪-৫ টি চাষ ও মই দিয়ে জমি প্রস্ত’তির পর চারা রোপণ করা হয়। চারা রোপণে সারি থেকে সারির দূরত্ব ১.৫-২ হাত ও চারা থেকে চারার দূরত্ব ১ হাত বা তার কিছু বেশি রাখা হয়। চারা বিকেলে লাগাতে হবে এবং ২-৩ দিন সকাল বিকাল পানি দিতে হবে। চারা ৪-৫ ইঞ্চি উঁচু হলে রোপণের উপযোগী হয়। মরিচ চাষের জন্য উর্বর দো-আঁশ মাটি উপযুক্ত। বাংলাদেশ সহ সর্বত্র মরিচ চাষ করা হয়ে থাকে।