আপেল ইংরেজি নাম Apple

আপেল বৈজ্ঞানিক নাম Malus pumila

জগৎ: Plantae,

বিভাগ Magnoliophyta,

শ্রেণী Magnoliopsida,

বর্গ Rosales,

পরিবার Rosaceae,

উপপরিবার Maloideae,

গোত্র Maleae,

গণ Malus,

প্রজাতি M. domestica,

দ্বিপদী নাম Malus domestica Borkh,

আপেল  আমাদের দেশে খুব পরিচিত একটি ফল। আপেল মূলত তার মিষ্টি স্বাদের জন্য জনপ্রিয়। আপেল গাছ ৫-১২ মিটার দীর্ঘ এবং চওড়া ও শাখা প্রশাখা যুক্ত শীর্ষভাগ বিশিষ্ট বৃক্ষ। আপেল ফল হেমন্ত কালে পাকে এবং ৫-৮ সেমি ব্যাসের হয়ে থাকে। এর পাতা উপবৃত্তাকার ও সবুজ। একটি পুষ্পদণ্ডে মোট পাঁচটি ফুল জন্মে। ফুলের রঙ গোলাপী। আপেল ফুলের পরাগায়ণ ঘটে থাকে মৌমাছি দ্বারা। আপেল চাষের জন্য pH 6-7 সমৃদ্ধ দোঁ-আঁশ মাটির প্রয়োজন হয়। এই গাছটি শীত প্রধান অঞ্চলের। সাধারণত ৩৫-৫০ অক্ষাংশের ভিতর এই গাছ ভালো জন্মে। তবে এই গাছের পূর্ণতা লাভের জন্য, অন্তত ১২০-১৮০ দিন কুয়াশা মুক্ত দিনের প্রয়োজন হয়। এর ফুল -৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় টিকে থাকলেও ২৬-২৮ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ফুল ও ফল ঝরে পড়ে। সারা  পৃথিবীব্যপি আপেলের চাষ হয়ে থাকে। হাজার হাজার বছর ধরে এশিয়া এবং ইউরোপ জুড়ে আপেলের চাষ হয়ে আসছে। আপেল বাংলাদেশেও উত্তর আমেরিকায়  যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডাতে আপেল চাষ করা হয়।