মুগ ডাল Mung Bean

জগৎ Plantae

শ্রেণীবিহীন Angiosperms, Eudicots, Rosids

বর্গ Fabales

পরিবার Fabaceae

গণ Vigna

প্রজাতি V. radiata

দ্বিপদী নাম Vigna radiata (L.) R. Wilczek

মুগ ডাল মূলত খাড়া বা অর্ধ-গড়ানো বর্ষজীবী গুল্ম। মুগ লেগুম পরিবারের একটি উদ্ভিদ প্রজাতি।আমাদের দেশে বিভিন্ন প্রকারের ডালের চাষ করা হয় এর মধ্যে মুগডাল অন্যতম। মুগ ডালে প্রচুর পরিমানে খাদ্য শক্তি ও প্রোটিন আছে। মুগ একইসাথে মসলাদার এবং মিষ্টি খাবারের উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়।আমাদের দেশে কয়েকটি জাতের মুগডাল রয়েছ। যেমনঃ বিনামুগ-১, বিনামুগ-৩, বিনামুগ-৪ ও বিনামুগ-৫ ইত্যাদি। বছরের পুরো সময় জুড়েই হলুদ ফুল এবং হালকা বাদামি রঙের বীজ ফলায় বেলে দো-আঁশ ও পলি দো-আঁশ মাটি, মাঝারি উঁচু এবং সুনিষ্কাশিত জমি মুগ আবাদের জন্য উপযোগী। গুঁটি বাদামি বা কালো রং হলে বুঝতে হবে ফল পরিপক্ব হয়েছে৷ বীজ বপনের পর থেকে ৬০ থেকে ঌ০ দিনের মধ্যে মুগ ডাল সংগ্রহের উপযুক্ত সময়৷ সঠিক সময়ে ফসল সংগ্রহ করলে বেশি ফলন পাওয়া যায়৷ ডালজাতীয় ফসল বিলম্বে কর্তন করলে দানা ঝরে যায়৷ মুগ ডাল বাংলাদেশ সহ ভারত,পাকিস্তান,  নেপাল, মায়ানমার, থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া, চীন, এবং কোরিয়ায় মুগের চাষ করা হয়ে থাকে। মুগ ডাল অনেক উপকারী। তাই মুগ ডাল ঔষধ হিসেবে  ব্যবহার করা হয়ে থাকে।