প্রতিদিন আমরা নিত্যদিনের রান্নায় মসলা হিসেবে রসুন ব্যবহার করে থাকি। কারণ রান্নায় রসুন ব্যবহার করলে রান্নার স্বাদ বেড়ে যায়। তবে রসুন শুধু রান্নায় নয় এর রয়েছে অনেক স্বাস্হ্য উপকারিতা। আমরা সাধারণত সর্দি, কাশি হলে রসুন এর তেল গরম করে ব্যবহার করে থাকি। তবে আপনি কি জানেন এর উপকারিতা এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। জেনে নিন প্রতিদিন রসুন খেলে কি উপকার পাওয়া যায়?
আসুন জেনে নেই প্রতিদিন রসুন খেলে কি উপকার পাওয়া যায়ঃ

১। আপনার রক্তচাপ স্বাভাবিক হবেঃ

রসুন শুধু রান্নায় নয়, রসুন খেলে রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।  রসুন রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ ১০-১৫% কমিয়ে দেয়। তাই উচ্চ রক্তচাপ মোকাবেলায় আক্রান্ত রোগীকে প্রতিদিন অন্তত ৪ কোয়া রসুন খাওয়া উচিত। হৃদরোগ অথবা স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রায় অর্ধেকে নামিয়ে আনে। যদিও আমাদের মাথায় রাখতে হবে রসুনকে ওষুধের বিকল্প হিসাবে খাওয়া যাবে না। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের রসুনের উপর নির্ভর করার আগে চিকিৎসকের কাছে জেনে নিতে হবে, ঠিক কি পরিমাণ রসুন খাওয়া তার জন্য উপকার বয়ে আনবে।

২। চেহারা আকর্ষণীয় হয়ঃ

প্রতিদিন রসুন খেলে আপনি আগের চেয়ে আরো বেশি আকর্ষণীয় হয়ে উঠবেন। যদিও রসুন খাওয়ার পর কথা বলার সময় মুখে দুর্গন্ধ নিয়েই বেশি আলোচনা হয় আমাদের মধ্যে। কিন্তু সম্প্রতি এক গবেষণায় ভিন্ন কথা বলা হয়েছে। বরং বলা হয়েছে প্রেমিকার সাথে দেখা করার ১২ ঘণ্টা আগে ২ কোয়া খেয়ে যাওয়া উচিৎ। এতে নারীর কাছে পুরুষ নাকি বেশি আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। বলা হয়েছে, রসুন খাওয়ার ১২ ঘণ্টার পর মুখে তো আর গন্ধ থাকে না, কিন্তু এর অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান পুরুষের দেহে মিষ্টি একটি গন্ধ তৈরি করে। যা নারীদের আকর্ষিত করে।

৩। দেহের শক্তি বৃদ্ধি পাবেঃ

রসুন দেহের শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। কারণ রসুন হৃৎপিণ্ড এবং মাংসপেশিকে শক্তিশালী করে তোলে। তাই নিয়মিত রসুন খাওয়া উচিত।

৪। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ

এতদিন আমরা জানতাম রসুন বিভিন্ন ভাইরাস এবং সর্দি জ্বরের বিরুদ্ধেই কেবল কাজ করে। কিন্তু বিজ্ঞানীরা আবারো নিশ্চিত করেছেন নিয়মিত রসুন খাওয়ার ফলে ঠাণ্ডাজনিত অসুখ বিসুখ আমাদের কাবু করতে পারে না। এর কারণ এতে রয়েছে একগাদা ভিটামিন, বেনেফিসিয়ল ওয়েল এবং অ্যামিনো অ্যাসিড। তার উপর, এর অ্যালিসিন নামক উপাদান ব্যাকটেরিয়া এবং ফাঙ্গাস ধ্বংস করতে বেশ কার্যকর।

৫। স্মৃতিশক্তি বাড়ায়ঃ

আমাদের সবার বয়স বাড়ার সাথে সাথে স্মৃতিশক্তি কমতে থাকে। তাই বয়স যত বাড়ে আমাদের স্মৃতিশক্তি দুর্বল হতে শুরু করে। কিন্তু যদি এই প্রক্রিয়া ধীর করে দেওয়া যায় তাহলে অন্যদের তুলনায় স্মৃতিশক্তি ভালো থাকবে। আমরা জানি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের দেহের তারুণ্য ধরে রাখতে পারে, তাই ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানিগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বিভিন্ন সাপ্লিমেন্ট তৈরি করে বাজারে ছেড়েছে, যা আমাদের দেহের সার্বিক উন্নতির পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতেও কার্যকরী ভূমিকা রাখে। কিন্তু ঘরেই যদি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর রসুন পাওয়া যাওয়া যায় তাহলে কেন পয়সা খরচ করে এসব সাপ্লিমেন্টের উপর নির্ভর করবেন। স্মৃতিশক্তি উন্নতির জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হলো, নিয়মিত রসুন খাওয়ার অভ্যাস ধরে রাখতে হবে।

৬। চুল হবে মজবুত, ত্বক করে লাবণ্যময়ঃ

আজকাল চুল পড়ার সমস্যা বেড়েই চলছে। তাই নিয়মিত রসুন খেলে চুলের গোঁড়া বেশ শক্ত হয়। প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা পূরণ হয় বলে তাদের চুল হয় মজবুত এবং ঝলমলে। যাদের টাক পড়ে যাচ্ছে তারা আজ থেকেই রসুন খাওয়ার অভ্যাস করে নিন। ইদানীং বাজারে চুলের জন্য গন্ধহীন রসুনের তেল পাওয়া যাচ্ছে। ব্যবহার করে দেখতে পারেন। ত্বক- ফাইব্রোব্লাস্টস (নতুন ত্বকের জন্য যে কোষ কাজ করে) সেলের উপর রসুনের রয়েছে চমৎকার দখল।