লাউ ইংরেজি নাম Bottle gourd

লাউ বৈজ্ঞানিক নাম Lagenaria siceraria

জগৎ Plantae,

শ্রেণীবিহীন Angiosperms, Eudicots, Rosids,

বর্গ Cucurbitales,

পরিবার Cucurbitaceae,

গণ Lagenaria,

প্রজাতি L. siceraria,

দ্বিপদী নামLagenaria siceraria (Molina) Standl,

লাউ একটি লতানো উদ্ভিদ। একে আঞ্চলিক ভাষায় কদু বলা হয়ে থাকে। লাউ দেখতে দু রকমের একটা গোল আরেকটি লম্বা। লাউয়ের রং হালকা সবুজ, ভেতরে সাদা রঙের শাঁস। শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম লাউ। এতে প্রচুর পরিমানে পুষ্টিগুন রয়েছে। কারন এটি সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। শুধু লাউ নয়, লাউয়ের বাকল, লতা, এমনকি পাতাও খাওয়া যায়। লাউ এর জন্ম আফ্রিকায়। লাউ দোঅাঁশ মাটি ভালো জন্মে। লাউ এর বীজ বপনের আগে ১২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ২ ভাগ বেলে দো-অাঁশ মাটির সঙ্গে ১ ভাগ গোবর, শূন্য দশমিক ৫ কেজি সরিষার খৈল, ৫ কেজি কচুরিপানা পচা, ৫০ গ্রাম টিএসপি, ২৫ গ্রাম ইউরিয়া একসঙ্গে মিশিয়ে সাতদিন রাখতে হবে। তারপর চারা রোপণ করতে হবে। লাউ গাছ যাতে ঠিকমতো বাইতে পারে সে জন্য একটি মাচার ব্যবস্থা করতে হবে। যদি কেউ লাউ ছাদের মেঝেতে শুইয়ে দিতে চায় তাহলে নারকেলের ছোবড়া বিছিয়ে তার ওপর শুইয়ে দিতে পারেন। লাউ পানিপ্রিয় গাছ। মাছ-মাংস ধোয়া পানি মাঝে মধ্যে দিলে উপকার পাওয়া যায়। এ ছাড়াও প্রতিদিন সকাল-বিকালে পানি দিতে হবে। লাউ বাংলাদেশ ছাড়াও আফ্রিকা ও সারা ভারতেই কম - বেশী এর চাষ করা হয়। লাউ গাছের পাতা,ডাটা,ফল,মূল ও বীজ ঔষধি হিসেবে ব্যবহার করা হয়।