পানিফল ইংরেজি নাম water chestnut

পানিফলের বৈজ্ঞানিক নাম Trapa natans

জগৎ Plantae,

বিভাগ Magnoliophyta,

শ্রেণী Magnoliopsida,

বর্গ Myrtales,

পরিবার Trapaceae,

গণ Trapa,

আদর্শ প্রজাতি Trapa natans L.,

পানিফল একটি বর্ষজীবী জলজ উদ্ভিদ। পানিফল দেখতে সবুজ রঙের। এটি বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলের অতি পরিচিত একটি ফল। স্হানভেদে water caltrop, buffalo nut, devil pod এই নামে পরিচিত। এটি ৫ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। পানির নীচে মাটিতে এর শিকড় থাকে এবং পানির উপর পাতা গুলি ভাসতে থাকে। পানিফল বিভিন্ন দেশেও বেশ পরিচিত।  যেমন: পানিফলের আদি নিবাস ইউরোপ, এশিয়া ও আফ্রিকা হলেও এর প্রথম দেখা পাওয়া যায় উত্তর আমেরিকায়। অথচ যুক্তরাষ্ট্রেরই বেশ কিছু জায়গায় পানিফলের গাছকে আগাছা হিসেবে বলা হয়। ফলগুলিতে শিংয়ের মতো খাঁজকাটা থাকে বলেই এর। নামকরণ করা হয়েছে  বলে পানি সিংগাড়া। এছাড়াও ৩০০০ বছর পূর্বে চীনে পানিফলের চাষ হতো। এর পাতাগুলির ধার করাতের দাঁতের মতো হয়। পাতাগুলি ৩-৪ ইঞ্চি লম্বা হয়ে থাকে। ফলগুলি এিকোণাকৃতি এবং কাঁটাযুক্ত হয়।পানি ফলে প্রচুর পুষ্টি। এছাড়াও পানিফল ঔষধ হিসেব ও ব্যবহার করা হয়ে থাকে।