কালোজিরা ইংরেজি নাম Fennel flower

বৈজ্ঞানিক নাম Nigella Sativa Linn

কালো জিরার বোটানিক্যাল নাম Nigella sativa

জগৎ Plantae,

শ্রেণীবিহীন Angiosperms, Eudicots,

বর্গ Ranunculales,

পরিবার Ranunculaceae,

গণ Nigella,

প্রজাতি N. sativa,

দ্বিপদী নাম Nigella sativa L.,

প্রতিশব্দ Nigella cretica Mill,

কালোজিরা একটি লতাপাতা জতীয় উদ্ভিদ। কালোজিরা মাঝারি আকৃতির মৌসুমী গাছ, একবার ফুল ও ফল হয়। এর স্ত্রী, পুরুষ দুই ধরণের ফুল হয়, রং সাধারণত হয় নীলচে সাদা, পাঁচটি পাঁপড়ি বিশিষ্ট । কিনারায় একটা বাড়তি অংশ থাকে। তিন-কোনা আকৃতির কালো রং এর বীজ হয় । গোলাকার ফল হয় এবং প্রতিটি ফলে ২০-২৫ টি বীজ থাকে । মশলা হিসাবে ব্যাপক ব্যবহার হয়ে থাকে, এটি পাঁচ ফোড়নের একটি উপাদান। কালোজিরার বীজ থেকে পাওয়া যায় তেল। কালোজিরা বাংলাদেশ সহ সর্বএ পাওয়া যায়। কালোজিরা অনেক উপকারী। তাই কালোজিরা ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।