ওলকচু ইংরেজি নাম Elephant foot yam বা whitespot giant arum বা stink lily

ওলকচু বৈজ্ঞানিক নাম Amorphophallus paeoniifolius

সংস্কৃত নাম শূরণ

জগৎ Plantae

শ্রেণীবিহীন Angiosperms, Monocots

বর্গ Alismatales

পরিবার Araceae

উপপরিবার Aroideae

গোত্র Thomsonieae

গণ Amorphophallus

প্রজাতি A. paeoniifolius

দ্বিপদী নাম Amorphophallus paeoniifolius
(Dennst.) Nicolson

ওলকচু একটি বর্ষজীবী উদ্ভিদ। এই কন্দ থেকে বহু সাদা শিকড় বেরোয়। এক একটা ওলের কন্দ এক/দেড় ফুট ব্যাস পর্যন্ত হতে দেখা যায়, গাছ ৩ ফুট পর্যন্ত উচু দেখা যায়, ছএাকার পাতা। এই গণের ২৫ টি প্রজাতি সমগ্র এশিয়া ও আফ্রিকার উষ্ণপ্রধান অঞ্চলে পাওয়া যায়। ভারত শ্রীলংকায় ৭ টি প্রজাতি পাওয়া যায়। ওলকচু বাংলাদেশে তরকারি হিসেবে খাওয়া যায়। ওলকচু বাংলাদেশ সহ ভারত, এশিয়া, শ্রীলঙ্কা, আফ্রিকায় ওলকচু চাষ করা হয়। ওলকচুর অনেক উপকারিতা রয়েছে।