ড্রাগন ফল Dragon fruit

ড্রাগন ফল বৈজ্ঞানিক নাম Hylocereus undatus

জগৎ উদ্ভিদ

গণ Hylocereus

ড্রাগন ফল এক ধরনের ক্যাকটাস জাতীয় গাছ। এর লতানো এই গাছে কোনো পাতা নেই। প্রথম দেখাতে একে ক্যাকটাস মনে হওয়াটাই স্বাভাবিক। এই গাছ লতানো কিন্তু গাছের কোন পাতা নেই। ড্রাগন ফলের গাছ সাধারনত ১.৫ থেকে ২.৫ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়ে থাকে। এতে ফুল হয় সাদা রঙের, দেখতে অনেকটা নাইট কুইন ফুলের মতো। এই ফুল রাতের বেলা ফোটে, ফুলে রয়েছে দারুন সুগন্ধ। ড্রাগন ফুলকে বলা হয়ে থাকে মুন ফ্লাওয়ার বা কুইন অব দা নাইট। ফুল থেকে লাল রঙের ডিমের আকৃতির ফল গঠিত হয়। ড্রাগন ফলের খোসা বেশ নরম হয়ে থাকে। এক একটি ফলের ওজন ১৫০ গ্রাম থেকে ৬০০ গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে। পাকা ফলের শাঁস খুব নরম ও ভেতরে কালো জিরার ন্যায় ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র অসংখ্য বিচি থাকে। ড্রাগন ফল খেতে হালকা মিষ্টি ও দারুন পুষ্টিকর। ড্রাগন ফল সাধারনত দুই রকম স্বাদের হয়ে থাকে- টক স্বাদের ও মিষ্টি স্বাদের। মিষ্টি স্বাদের ড্রাগন ফল আবার তিন প্রজাতির হয়ে থাকে। ড্রাগন ফল বাংলাদেশ সহ মেক্সিকো, মধ্য আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা থেকে। বর্তমানে এগুলো পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া দেশগুলোতে যেমন ইন্দোনেশিয়া'র হিসাবে (বিশেষ করে পশ্চিমা জাভা), তাইওয়ান, ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন, শ্রীলঙ্কা, মালয়েশিয়ায় জন্মে। এই ফল ঔষধ হিসেবে ও ব্যবহার করা হয়ে থাকে।