গাছ চিনুন
গাছ চিনুনঃ কাউ বা কাউফল
কাউ ইংরেজি নাম Cowa বা mangosteen
কাউ বৈজ্ঞানিক নাম Garcinia cowa Roxb বা Garcinia kydia Roxb
অন্যান্য নাম হলো কাউয়া, কাগলিচু, তাহগালা, ক্যাফল, কাউ-গোলা
কাউ এটি মাঝারি আকৃতির বৃক্ষ জাতীয় উদ্ভিদ। এই গাছের ডালপালা কম, উপরের দিকে ঝোপালো। গাছের রঙ কালচে। সাধারনত জঙ্গলে এই গাছ দেখা যায়। গাছে ফুল ধরে ডিসেম্বর-জানুয়ারি মাসে। আর ফল পাকে জুন-জুলাই মাসে। ফল গোলাকার, অনেকটা টেবিল টেনিস আকৃতির কিন্তু খাঁজযুক্ত। কাঁচা অবস্থায় সবুজ এ ফল পাকাকে হলুদ বা কমলা বর্ণ ধারণ করে। ফলের ভিতরে চার-পাঁচটি দানা থাকে। ফল পাকার পর এই দানা চুষে খেতে হয়। বীজযুক্ত এসব দানা রসালো ও মুখরোচক। ফল হিসেবে সরাসরি খাওয়া ছাড়াও জ্যাম-জেলি করেও সংরক্ষণ করা যায় কাউ গাছের কষ থেকে রঙ ও বার্নিশ তৈরি হয়। কাউফলের বেশ চাহিদা রয়েছে বাজারে। পাকা কাউফল কেজি প্রতি ৭০-৮০ টাকা দরে বিক্রি হয়। এই গাছ বাংলাদেশ সহ ভারত, মালয়েশিয়া, দক্ষিণ চীন, লাওস, কম্বোডিয়া, ভিয়েতনাম জন্মে। কাউ গাছ ভেষজ ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
