শুঁঠ মূলত শুকনো আদা। এটি রান্নায় বেশি ব্যবহার করা না হলেও ঘরোয়া ঔষধ হিসেবে প্রচুর ব্যবহার করা হয়। পাকা ও পুষ্ট বা পুরুষ্টু আদা শুকিয়ে ভালো শুঁঠ তৈরি করা যায়। শুঁঠের মধ্যে অনেক রোগ সারাবার গুণ রয়েছে। তাই শুঁঠকে বিশ্ব ভৈষজ বা মহৌষধ বলা হয়। শুঁঠ বা আদা বাংলাদেশের সর্বত্র পাওয়া যায়।  

উপকারিতাঃ

১। শুঁঠ দিয়ে ফোটানো পানি পান করলে সর্দি ভালো হয়।

২। শুঁঠের ক্বাথ তৈরি করে পান করলে চেহারা সুন্দর হয় এবং ত্বক পুস্ট হয়।

৩। দুই গ্লাস ফুটন্ত পানিতে শুঁঠের চূর্ণ মিশিয়ে ছেঁকে প্রতিদিন সকালে খেলে গ্যাসের সমস্যা ও পেট ব্যথা ভালো হয়।

৪। শুঁঠ নিয়ে হরিতকী সহ চূর্ণ করে গুড় মিশিয়ে ছোলার আকারে বড়ি বানিয়ে প্রতিদিন চুষে খেলে কাশি দ্রুত ভালো হয়।

৫। শুঁঠ চূর্ণ এবং গুড় গরম পানিতে মিশিয়ে তার ফোঁটা নাকে দিলে হেঁচকি ওঠা বন্ধ হয়।

৬। শুঁঠ চূর্ণ গুড়া মিশিয়ে খেলে জন্ডিস ভালো হয়।

৭। শুঁঠের ক্বাথ হলুদ আর গুড় মিশিয়ে খেলে ঋতুস্রাব ভালো হয়।

৮। শুঁঠ ও রেড়িগাছের মূল ক্বাথ বানিয়ে খেলে বাতের ব্যথায় উপকার পাওয়া যায়।

৯। শুঁঠ চূর্ণ এবং ষোল একসাথে মিশিয়ে খেলে অর্শরোগে উপকার পাওয়া যায়।

১০। শুঁঠ বেটে ঘি আর গুড় মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে হালুয়া বানিয়ে খেলে আমাশয় দ্রুত ভালো হয়।

১১। শুঁঠ চূর্ণ করে মধুর সাথে মিশিয়ে চেটে খেলে কৃমি ভালো হয়।

১২। কোন স্থানে কেটে গেলে শুঁঠের  গুড়া লাগিয়ে দিলে রক্ত পড়া বন্ধ হয়।