পান (Piperaceae) একটি লতানো উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Piper betbetle। এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের একপ্রকার লতা জাতীয় গাছের পাতা। পান অনেক জাতের হয়। সাধারণত দু ধরনের পান বাজারে পাওয়া যায় কপুরি ও মলবারি। কপুরি পান আকারে ছোট আর স্বাদে মৃদু  হয়। কাঁচা সবুজ পানের চেয়ে পাকা পানের স্বাদ ও গুন বেশি। পান নানা রোগের ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এটি আমাদের দেশ ছাড়াও ভারত, দক্ষিণ এশিয়া, উপসাগরীয় অঞ্চলের দেশসমূহ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে এই পান চাষ করা হয়ে থাকে।

রাসায়নিক উপাদান:

পান পাতায় রয়েছে গ্যাস্ট্রো প্রটেকটিভ , অ্যান্টি-ফ্লটুলেন্ট  এবং  কার্মিনেটিভ এজেন্ট যার ফলে পান  খেলে অনেক সমস্যা দূর হয়। তাই পানের উপকারিতা অনেক।

উপকারিতা:

১। দাঁতের মাড়িতে দূষিত ক্ষত হলে পান পাতার রসের সাথে পানি মিশিয়ে কুলকুচি করলে উপকার পাওয়া যায়

২। পানের পাতার সোজা দিকে ঘি মাখিয়ে  ফোঁড়ার উপরে বসিয়ে রাখলে ফোঁড়া পেকে ফেটে যাবে।

৩। মাথায় উকুন হলে পান পাতার রস লাগালে উকুন ভালো হয়ে যায়।

৪। পান পাতা খেলে ওজন কমে যায়।

৫। পানে রয়েছে গ্যাস্ট্রো প্রটেকটিভ যার ফলে পান খেলে মুখের ঘা ভালো হয়।

৬। পান খেলে হজম শক্তি হয়।

৭। পান পাতা এবং মধু মিশিয়ে খেলে গলার ব্যথা দূর হয় এবং ইনফেকশন ভালো হয়।

৮।  শরীরের যে কোন ক্ষত সারাতে সাহায্য করে পান পাতা। কারণ পান পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।

৯। পান পাতা চিবিয়ে খেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়।