জাম্বুরা (Pummelo বা Pommelo) এটি লেবু জাতীয় টক-মিষ্টি ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম Citrus maxima বা Citrus grandis। বিভিন্ন ভাষায় জাম্বুরাকে পমেলো, জাবং, শ্যাডক ইত্যাদি নামেও ডাকা হয়। জাম্বুরা গাছ খুবই পরিচিত একটি গাছ। জাম্বুরা কাঁচা অবস্থায় দেখতে সবুজ এবং পাকলে হালকা সবুজ বা হলুদ রঙের হয়। এর ভেতরের কোয়াগুলো সাদা বা গোলাপী রঙের। এর খোসা বেশ পুরু এবং খোসার ভিতর দিকটা ফোম এর মত নরম । লেবু জাতীয় ফলের মধ্যে জাম্বুরা সবচেয়ে বড়। এটি  ১৫-২৫ সেমি ব্যাসবিশিষ্ট হয়ে থাকে। একটি জাম্বুরার  ওজন হয়ে থাকে ১ বা ২ কেজি। জাম্বুরা অনেক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ফল। এই ফল বাংলাদেশ ও ভারত সহ দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জন্মে। জম্বুরা ঔষধ হিসেবে ও বেশ ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

পুষ্টিগুণ:

জাম্বুরায় প্রচুর পরিমানে পুষ্টিগুন রয়েছে। কারন প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যযোগ্য জাম্বুরায় রয়েছে খাদ্যশক্তি ৩৮ কিলোক্যালরি। প্রোটিন ০.৫ গ্রাম। স্নেহ ০.৩ গ্রাম। শর্করা ৮.৫ গ্রাম। খাদ্যআঁশ ১ গ্রাম। থায়ামিন ০.০৩৪ মিলি গ্রাম। খনিজ লবণ ০.২০ গ্রাম। রিবোফ্লেভিন ০.০২৭ মিলি গ্রাম। নিয়াসিন ০.২২ মিলি গ্রাম। ভিটামিন বি২ ০.০৪ মিলি গ্রাম। ভিটামিন বি৬ ০.০৩৬ মিলি গ্রাম। ভিটামিন সি ১০৫ মিলি গ্রাম। ক্যারোটিন ১২০ মাইক্রো গ্রাম। আয়রন ০.২ মিলি গ্রাম। ক্যালসিয়াম ৩৭ মিলি গ্রাম। ম্যাগনেসিয়াম ৬ মিলিগ্রাম। ম্যাংগানিজ ০.০১৭ মিলিগ্রাম। ফসফরাস ১৭ মিলিগ্রাম। পটাশিয়াম ২১৬ মিলিগ্রাম। সোডিয়াম ১ মিলিগ্রাম। জাম্বুরা একটি ভিটামিন সমৃদ্ধ ফল। এর পুষ্টিমান অনেক বেশি।

উপকারিতা:

১। জাম্বুরায় রয়েছে ভিটামিন সি ও বি হাড়, দাঁত, ত্বক ও চুলে পুষ্টি যোগায় এবং সুন্দর রাখতে সাহায্য করে।

২। জাম্বুরা খেলে জ্বর, মুখের ঘায়ে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

৩। নিয়মিত জাম্বুরা খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় ও পেটের নানা রকম হজমজনিত সমস্যার দূর হয়।

৪। জাম্বুরার রস খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

৫। নিয়মিত জাম্বুরা খেলে ক্যানসারের জীবাণুকে ধ্বংস করে ও এর আঁশ ক্যানসার প্রতিরোধ করে।

৬। নিয়মিত জাম্বুরা খেলে শরীরের ওজন কমে যায়।

৮। জাম্বুরা খেলে রক্তচলাচল বৃদ্ধি পায়।

৯। প্রতিদিন জাম্বুরা খেলে গ্যাস্ট্রিক সমস্যা ভালো হয়।