ক্যাপসিকাম আমাদের পরিচিত একটি সবজি। খাবারকে সুন্দর ভাবে সাজাতে এর জুড়ি নেই। শুধু তাই নয় বরং বিভিন্ন সবজি বা খাবার ক্যাপসিকাম দিয়ে রান্না করা হয়ে থাকে। এছাড়াও এটি বিভিন্ন সালাদেও খাওয়া হয়ে থাকে।  ক্যাপসিকামের নজকারা আকার, রং এবং হালকা মিষ্টি-ঝাল স্বাদের জন্য এটি আমাদের সবার কাছে অনেকের পছন্দের। ক্যাপসিকাম একধরনের মরিচ হলেও এর আছে খুবই হালকা ঝাল এবং দারূন সুন্দর একটি ঘ্রাণ। বিভিন্ন রকমের খনিজ উপাদান, ভিটামিন ও নানা উপকারি উপাদান। যা আমাদের শরীরের নানাভাবে অনেক উপকার করে থাকে। বিশেষ করে আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমাতে এটি দারূন কাজে আসে। কি শুনে অবাক হচ্ছেন? আসুন জেনে নিই কিভাবে ক্যাপসিকাম আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে।

যেভাবে ক্যাপসিকাম ওজন আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমায়ঃ

ক্যাপসিকাম আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমাতে দারূন কাজ করে। আসলে ক্যাপসিকামে আছে অ্যাক্টিভেটিং থার্মোজেনেসিস নামের একটি খুবই উপকারি উপাদান। যা আমাদের হজম শক্তি বাড়াতে সবচেয়ে ভালো ভুমিকা পালন করে। আর খাবার সঠিক ভাবে হজম হলে আমাদের শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমতে পারে না। ফলে আমাদের ওজন বাড়ার সম্ভাবনা একদমই থাকে না। একই সাথে ক্যাপসিকাম আমাদের দেহের বাড়তি ক্যালরি পূরণ করে। এতে আমাদের শরীর থেকে হাই ফ্যাট বের হয়ে যায়। ফলে ওজন বৃদ্ধি পাওয়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়। ক্যাপসিকামে আছে অ্যালকালোয়েড, ফ্লেবোনয়েড এবং ক্যানিনের মত উপকারী উপাদান।  যা অ্যালকালোয়েড অ্যান্টি-ইনফ্লামেটোরি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এসব উপাদান গুলোও আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমাতে দারূন উপকার করে।

যেভাবে খাবেনঃ

ক্যাপসিকাম খেতে কিন্তু দারুন সুস্বাদু। যেহেতু আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমাতে ক্যাপসিকাম সাহায্য করে তাই আমাদের এটি বেশি করে খাওয়া উচিত। ক্যাপসিকাম আমরা বিভিন্ন ভাবে খেতে পারি। আমরা এটি সালাদ হিসেবে এমনি খেতে পারি। আবার বিভিন্ন সবজি হিসেবেও রান্না করে খেতে পারি। তবে ক্যাপসিকাম এমনি খেলে বা কাঁচা খেলেই সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়।