সেই প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে ব্যাবহৃত হয়ে আসছে নানা রকমের ওষুধি গাছ বা ভেষজ উদ্ভিদ। এসব ভেষজ উদ্ভিদ যেমন খুব দ্রুত আমাদের শারীরিক সমস্যা সমাধান করে তেমনি এদের কোনোই পাশ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। তেমনি এক ভেষজ উদ্ভিদ হলো চিরতা। আমাদের দেশে তথা প্রাচীন ভারতবর্ষে বহু আগ থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে। অনেকেই মনে করেন কালমেঘ গাছ তুলে রোদে শুকিয়ে চিরতা হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এটি আসলে সম্পূর্ণ ভুল একটি কথা। চিরতা সম্পূর্ণ আলাদা একটি উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদের ডাল শুকিয়ে পানিতে ভিজিয়ে এই পানি খেতে হয়। চিরতার পানি আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ রকমের উপকারী। আর এর উপকারিতার মধ্যে অন্যতম একটি হলো এটি আমাদের লিভার বা যকৃত পরিষ্কার করে থাকে। আসুন জেনে নিই চিরতা কিভাবে আমাদের লিভার পরিষ্কার করে থাকে।

যেভাবে লিভার আমাদের লিভার পরিষ্কার রাখেঃ

লিভার বা যকৃত বা কলিজা আমাদের শরীরের সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ গুলোর মধ্যে একটি। এটি কিন্তু আসলে একটি গ্রন্থি। এটি আমাদের মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি। বর্তমানে অনেকে লিভারের বিভিন্ন অসুখে ভুগে থাকে। আর এর প্রধান কারণ হলো লিভার দূষিত হয়ে যাওয়া। আমাদের অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন এবং খাদ্যাভ্যাসের কারণে আমাদের লিভার দূষিত হয়ে যাচ্ছে। আর এই লিভারকে দূষণের হাত থেকে রক্ষা করতে চিরতার কোনো জুড়ি নেই। চিরতার পানি আমাদের লিভারকে পরিষ্কার রাখে এবং লিভারের বিভিন্ন সমস্যা যেমন ফ্যাটি লিভার ও অন্যান্য সমস্যা দূর করে চিরতা।

কিভাবে খাবেনঃ

লিভারকে পরিষ্কার রাখতে চিরতা সবচেয়ে ভালো প্রাকৃতিক সমাধান। এজন্য শুঁকনো চিরতার ডাল সারারাত এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে এই গ্লাসের পানি অনেক লালচে রঙের হয়ে যাবে। তারপর ছেঁকে এই পানি খালি পেটে খেতে হবে। তাহলেই আমাদের লিভার ভালো পরিষ্কার থাকবে এবং এটি আমাদের লিভার থেকে বর্জ্য বের করে দেয়।