চোখ হলো আমাদের সবচেয়ে উপকারি এবং মুল্যবান দুটি অঙ্গ। এর মাধ্যমেই আমরা সবকিছু দেখতে পারি। একবার ভেবে দেখুন তো যদি আপনি কোনোকিছুই দেখতে না পেতেন তাহলে আপনার কি অবস্থা হতো? মানুষের বয়স বৃদ্ধির সাথে সাথে চোখের দৃষ্টিশক্তি কমে আসে। তাই আমাদের চোখের যত্নের ব্যাপারে অনেক সচেতন হওয়া উচিত। একই সাথে আমাদের এমনসব খাবার গ্রহন করা উচিত যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে থাকে। সাধারণত ভিটামিন এ আমাদের চোখের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারি। ভিটামিন এ আমাদের চোখ ভালো রাখে এবং একই সাথে অল্পবয়েসেই চোখের সমস্যা কমিয়ে থাকে। আর এক্ষেত্রে আমাদের সবচেয়ে ভালো উপকার করতে পারে কাঁচা টমেটো। টমেটো আমাদের সবার পরিচিত ভীষণ উপকারি একটি ফল। এটি নানাভাবে আমাদের অনেক উপকার করে থাকে। এতে আছে অনেক উপকারি সব পুষ্টিউপাদান। এরমধ্যে অন্যতম হলো ভিটামিন এ। যা আমাদের চোখের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারি। আসুন তবে জেনে নিই কাঁচা টমেটো কিভাবে আমাদের চোখের উপকার করে থাকে।

যেভাবে কাঁচা টমেটো চোখের উপকার করেঃ

টমেটো অনেক উপকারি একটি ফল। এর অনেক উপকারের মধ্য অন্যতম একটি হলো এটি আমাদের চোখের জন্য ভীষণ উপকারি। আসলে টমেটোতে আছে ভিটামিন এ। আর এই ভিটামিন এ আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একই সাথে বিভিন্ন স্বাস্থ্যসংস্থার করা বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে টমেটোতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফ্লেবোনয়েড, থিয়ামিন, ফোলেট এবং নিয়াসিন। যা আমাদের শরীরে প্রবেশ করে খুব দ্রুত আমাদের চোখের যেকোন সমস্যা একদম কমিয়ে দেয়। এছাড়াও এই উপাদানগুলো আমাদের দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটাতে বেশ ভুমিকা রাখে। এছাড়াও আমাদের চোখের বিভিন্ন রোগকে দূরে রাখতেও এই উপদানগুলি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। বিশেষ করে এই শীতকালে একাধিক ক্ষতিকর জীবাণুর প্রকোপ অনেক বেড়ে যায়। আর এই সব ব্যাকটেরিয়াগুলির কারণে যাতে চোখের কোনও ক্ষতি না হয় তা সুনিশ্চিত করতে রোজ কাঁচা টমেটোর উপকারিতা কিন্তু বলে শেষ করা যাবে না।

যেভাবে খাবেনঃ

টমেটো আমাদের অনেকের খুবই পছন্দের একটি ফল। যদি এটি মূলত একটি শীতকালীন ফল, তবুও এখন মোটামুটি সারাবছর জুড়েই টমেটো পাওয়া যায়। টমেটো আমাদের অনেক উপকার করে। বিশেষ করে আমাদের চোখের। তবে এজন্য অবশ্যই আমাদের টমেটো কাঁচা অবস্থায় খেতে হবে। আমরা সালাদ হিসেবে টমেটো কাঁচাই খেতে পারি এবং এভাবেই খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার মেলে। এছাড়াও কাঁচা টমেটোর জুস করে এরসাথে সামান্য লবণ মিশিয়ে খেলেও অনেক উপকার মেলে। যেহেতু কাঁচা টমেটো নানাভাবে আমাদের অনেক উপকার করে থাকে, তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় একে রাখতে একদমই ভুলবেন না।