ইদানীং অনেকের মুখেই শুনি হাই ব্লাড প্রেসারের কথা। কিছুদিন ধরেই এই সমস্যা যেন বেশ খানিকটাই বেড়ে উঠেছে। এই মুহূর্তে আমাদের দেশে হাইপারটেনশন বা উচ্চ রক্তচাপের রোগীর সংখ্যা কিন্তু লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে। এই রোগের বেশ কিছু স্বাভাবিক কারণ রয়েছে। যেমন-- প্রথমেই আমাদের লাইফস্টাইল। এর মধ্যে স্ট্রেস, খাবারের অভ্যেস, মোটা হওয়া এগুলি উচ্চ রক্তচাপের মূল কারণ।চিন্তা নেই আজকের লেখায় তাই আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি  উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে পাঁচটি ভেষজ মসলা। এই পাঁচটি ভেষজ মসলা যদি নিয়মিত আপনার খাবার তালিকায় থাকে তাহলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে রক্তচাপ।

চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে পাঁচটি ভেষজ মসলার গুনাগুনঃ

১। পুদিনা: পুদিনা শুধু খাবারের একটি উপাদানই নয়। বরং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকরি ভূমিকা রাখতে পারে পুদিনা। ইতালীয় বিভিন্ন খাবার যেমন পিজ্জা বা পাস্তায় ব্যবহার করা যেতে পারে পুদিনা। এছাড়াও দিনে অন্তত একবার পুদিনা পাতার শরবত খেলে উপকার পাওয়া যাবে।

২। দারুচিনি: দারুচিনিকে বহুমাত্রিকভাবে ব্যবহার করা যায়। উপমহাদেশের রান্নায় দারুচিনি এমনিতেই অনেক জনপ্রিয়। দারুচিনি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। খাবার রান্না ছাড়াও চা, কফি এবং শুকনো খাবারের সাথেও দারুচিনিকে রাখা যায়। এমনকি শুধু দারুচিনিও চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

৩। এলাচ: খাবারের মধ্যে কামড়ে এলাচ পরলে যতটা খারাপ লাগে, ভেষজ গুণাগুণে ততটাই সমৃদ্ধ এলাচ। আপনার প্রতিদিনকার খাবারে যদি এলাচ থাকে তাহলে কয়েক মাসের মধ্যেই উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখতে পারবেন। চা বা অন্যান্য পানীয় ছাড়াও বিভিন্ন খাবারে স্বাদ বৃদ্ধিতে এলাচ ব্যবহার করা যেতে পারে। স্বাদের পাশাপাশি খাবারে একটি সুঘ্রাণেরও ব্যবস্থা করবে এলাচ।

৪। শণ বীজ: উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডের কার্যকরী ভূমিকার প্রমাণ পাওয়া গেছে। আর এই এসিডের উত্তম যোগানদাতা শণ বীজ। এছাড়াও এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে এ বীজ। যে কারণে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও কাজ করে। স্যুপ, স্মুথি এবং কাক জাতীয় খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে শণ বীজ।

৫। আদা: আদা রক্ত নালীকে প্রসারিত রাখতে সাহায্য করে। যে কারণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কাজ করে আদা। স্বাভাবিক রক্তপ্রবাহে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে আদা।